多摩センター駅のほど近くにある、おしゃれな内装のベーグル店
『AFFIDAMENTO BAGEL』（アフィダメントベーグル）
こちらで、新商品を見せていただけたのでご紹介です！
もくじ
多摩センター『AFFIDAMENTO BAGEL』（アフィダメントベーグル）
多摩センター駅から約10分弱、すこ～しだけ離れたところにすごくステキなベーグル店がありました！
卵・牛乳・バター無使用のメニュー
もともとベーグルは、ユダヤ教の戒律により出来たパンで、「お肉と乳を一緒に食べたらだめ」と言うことで、作られたパンがニューヨークで流行ったそう。
とはいえ、『卵・牛乳・バター』を使っていないから、普通のパンとはまた違いますね！
脂質が確実に他のパンより少ない。
(100gあたり)(Google調べ)
ロールパン ・・・ 9g
ベーグル ・・・ 1.5g
国産小麦100%・天然酵母を使用
ベーグルに使っている国産小麦は北海道の「ゆめちから」を100%使用国産小麦使用って記載できるのは「50%」使っていれば国産小麦と表示できちゃうみたいなんですが。
『AFFIDAMENTO BAGEL』（アフィダメントベーグル）さんは、「ゆめちから」をしっかり100%使用していると明言されていました。
また、ベーグルで使う小麦粉は、
一般的にお菓子などで使う『薄力粉』ではなく『強力粉』を使用。
さらに強力粉より弾力のある『超強力粉』を使用しているんだとか。
ちなみに、強力粉はグルテンの含有量が薄力粉に比べ多く「弾力」強いという違いがある。
バレンタインメニュー
今回紹介いただいたのは、『バレンタインの季節限定メニュー』と『酒造コラボベーグル』- Vt. Black Bagel ～アーモンド ＆ オレンジ～
- Vt. White Bagel ～チェリー ＆ クランベリー～
- 酒粕アップルアーモンド -陸奥八仙-
Vt. Black Bagel ～アーモンド ＆ オレンジ～ 340円(税込)
ビターチョコとオレンジが練りこまれた生地に、「アーモンドダイス、ピスタチオとチョコクランチ」がトッピングされたベーグル！
結構重みのある、ベーグルで満足感あり！
Vt. White Bagel ～チェリー ＆ クランベリー～ 340円(税込)
生地に「ドライチェリーとドライクランベリー」トッピングには「ホワイトチョコレート、ピスタチオとラズベリークリスピー」で色合いがきれいなベーグル！
今回紹介した中でも、私は一番味が濃い！と思いました！
うーん、もっと味わっておけばよかった～＞＜
酒粕アップルアーモンド -陸奥八仙- 280円(税込)
青森・八戸酒造さんとコラボレーションの『酒粕ベーグル』リンゴ、バナナ、はちみつと酒粕の柔らかい生地に、『アーモンド』がカリッとアクセントを添えています。
AFFIDAMENTO BAGEL（アフィダメントベーグル） 内観など写真
サンリオピューロランド帰りにもギリギリ間に合う！
17時閉館の平日なら、こちらのお店に帰り寄れますよ！
まとめ
今回は、2月の『バレンタインの季節限定メニュー』を紹介でした！紹介しきれていませんが、『イベントスペース』や、『ワークショップ』も開催されているということでとっても気になる「多摩センターのベーグル屋さん」です！
実は一番気に入ったのが、トイレ
広く作られていてとっても快適！絶対にまた行きたいお店でした！^^
オンラインショップ
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