贅沢したいなら 人形町『かつ好』静岡産にこだわった、肉お酒が楽しめるお店

人形町で特別な日に食べたい！『とんかつ』のご紹介です！

もくじ

特別な日のとんかつ？人形町『かつ好』

人形町『かつ好』は、
静岡でとんかつ一筋伝統の味を提供する『水塩土菜』が展開したお店

• お肉
• つかう粉
• あげる揚げ油

すべてにこだわりを入れている料理がいただけます。

とんかつを上げている揚げ油は、天ぷらでつかうような、コーン油と胡麻油をブレンドしたもの

サクッといただけるような衣は、自家製の生パン粉

とんかつのお肉は『静岡の厳選したお肉屋さんから仕入れたもの』

とにかくこだわっているので、仕事が丁寧でした！
さっそく、見ていきましょ！

人形町『かつ好』はお店が、カッコイイ！

店内は木のぬくもりを残したままの、重厚感のある配色がなされた内装

入ってすぐに「職人の顔が見える」

外からのかつ好

2Fに通していただきました！

メニュー

メニューはシンプル
華やかな写真が無いのが、また老舗感を感じます。

今回はコースをお願いしました。

ソースや野菜だれ、梅塩

揚げ物に使う 醤油、ソース、野菜につかうたれ

梅塩も使っていただきます。

まずは、ビールで乾杯！

コース料理

• 前菜

角煮大豆(角煮と大豆、角煮には黄身酢辛子)
和からしを使ってくるあたりがとっても渋いです！コレがまた美味しい！！
お酒が進みます。

• 玉ねぎサラダ

こちらは、厚めのかつお節がのった、シンプルな生玉ねぎのサラダ
生の玉ねぎは辛いから、あんまり得意じゃないのですが。。。
すごい！『辛くない！！』

• 車海老

太いエビフライが来ました！！
こちらは、先ほど紹介した『梅塩』でいただきました。
ふっくらした身で、味わい深いです！そのままでも美味しいと思いました！

• 三味煮

ほぐし豚を醤油系調味料ベースに、にんにく・玉ねぎ・唐辛子と一緒に煮込んだもの。
長ネギも一緒に入っていました！

• とんかつ（ロース or ヒレ）

メインのとんかつです！

こちらは、ロース！
ロースなのに、おもったより軽くてペロッと行ってしまいます！

わさび醤油でさっぱりいただくのがオススメと。

2人でシェアしたので、ヒレとロース

ヒレのとんかつ

和からしが出てくるので、一緒に食べると相性抜群

キャベツは別で出てきます！

先ほどの野菜用タレをかけていただきます。

• シメのカレー、汁椀、ご飯、お漬物

カレーは、すっぽんカレー！！！
お漬物は、自家製のぬか漬けを提供
すっぽんカレー！！びっくりですよ！！

カツカレーにしていたりしていました・・・

• 抹茶アイス

コースにデザートがついていました！びっくり〜
癒される〜

静岡の厳選した地酒、ワインまである！

日本酒まで頼んじゃいました！
静岡の厳選した地酒を提供しているそうで、今回は『金明』でした！(飲みやすいぃ)

掛川の「開運」

白ワイン
「Arrogant Frog」

赤ワイン
「Chateau Plantes」

まとめ

静岡のお店が展開しているだけあって、静岡の食材にこだわっていたり。
静岡の地酒が出てきたりと、とっても贅沢な時間を楽しむことが出来ました！

人形町 かつ好

• かつ好(かつよし) 日本橋人形町

かつ好(かつよし) 日本橋人形町

とんかつ一筋 伝統の技を受け継ぐ かつ好(かつよし)